Slivkový lekvár - nemiešaný

Na prípravu použijeme 4-5 kg dobre dozretých sliviek a pol kg cukru. Umyté slivky večer vykôstkujeme, presypeme cukrom, občas premiešame a necháme do rána stáť. Do smaltovaného kastróla dáme na dno 0,5 cl octu, na to hneď vysypeme slivky a varíme na miernom ohni 5-6 hodín bez miešania. Keď slivky svoj obsah zmenšia na polovicu pridáme pol balíčka Petolu /nemusí byť/, zložíme zo sporáka, dobre vyšľaháme drôtenou metličkou a hneď plníme do sklenených pohárov. Lekvár je jemný, stredne hustý a keď ochladne, ešte viac zhustne.