Palacinky plnené ovocím

Prísady

250 g hladkej múky,
5 dl mlieka,
10 g cukru,
3 vajcia,
soľ,
10 g masla alebo oleja\.
Náplň: 2 dl sladkej smotany,
10 g vanilkového cukru,
30 g čokolády,
300 g ovocia,
/jahody,
maliny,
černice,
broskyne,
banány a iné/

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.90/5

Hodnotenie: 2.9/5 (20)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Vajcia, soľ, práškový cukor vyšľaháme v studenom mlieku. Potom postupne pridávame múku /môže byť aj polohrubá/. Takto pripravené cesto naberačkou nalievame na horúcu panvicu potretú maslom alebo olejom. Pohybovaním panvice rozlejeme cesto tak, aby sa vytvorila rovnako tenká vrstva a potom palacinku upečieme z oboch strán do zlatista. Upečené palacinky ukladáme na seba, najlepšie do ohňovzdornej misy a prikryté dávame do miernej teplej rúry, aby nevychladli.
Náplň: na polovičku upečenej palacinky rozotrieme šľahačku a na ňu poukladáme ovocie, zakryjeme druhou polovicou palacinky. Navrch nastrúhame čokoládu a ozdobíme rovnakým ovocím, aké sme použili na naplnenie.