Segedínsky šalát

Prísady

500 g bielej fazule,
2 cibule,
3 vajcia,
200 ml smotany,
1 kl mletej sladkej papriky,
štipku cukru,
biely ocot,
čierne korenie,
soľ

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.55/5

Hodnotenie: 2.5/5 (11)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Uvarenú fazuľu precedíme, dáme do misy, prelejeme nálevom z niekoľkých lyžíc vody, cukru, čierneho korenia, soli, octu a premiešame.Pridáme cibuľu nakrájanú na jemné krúžky. Vajcia uvaríme natvrdo, olúpeme, bielky nadrobno nasekáme a pridáme k fazuli. Žĺtky pretlačíme cez sito a zmiešame so smotanou a paprikou. Nalejeme k fazuli, premiešame, dáme na hodinu do chladu odležať. Na miskách ešte posypeme paprikou.