Hovädzia pečienka

Prísady

750 g hovädzieho mäsa,
150 g šunky,
150 g paprikovej slaniny,
2 cibul,
20 g strúhanej žemle,
papriku,
soľ,
125 ml kyslej smotany

Hodnotenie receptu

Súčasné 1.71/5

Hodnotenie: 1.7/5 (17)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Hovädzie mäso upravíme na plát, rozklepeme ho, osolíme, uložíme naň plátky paprikovej slaniny, plátky šunky, posypeme jemne nakrájanou cibuľou a strúhanou žemľou. Takto pripravené mäso zvinieme, zviažeme niťou a vložíme do kastróla, v ktorom sme spenili nadrobno nakrájanú cibuľku na paprikovej slanine nakrájanej na kocky. Pridáme ešte trochu papriky, mäso podlejeme kyslou smotanou a necháme upiecť. Mäkké mäso pokrájame na diely, ktoré servírujeme s knedľou. Šťavu precedíme, necháme prejsť varom a nalejeme na mäso.