Výdatná zemiaková polievka

Prísady

500 g zemiakov,
50 g zeleru,
80 g mrkvy,
1 pór,
60 g cibule,
30 g masti,
30 g hladkej múky,
1 kocka masoxu,
soľ,
majorán,
mleté čierne korenie,
mletý muškátový orech,
30 g údeného bôčika,
200 g párkov,
2 dl smotany,
petržlenová vňať

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.29/5

Hodnotenie: 2.3/5 (24)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Zemiaky, zeler, mrkvu, pór umyjeme, očistíme a pokrájame. Cibuľu očistíme, pokrájame nadrobno a opražíme na masti. Pridáme pokrájanú zeleninu, múku, znovu opražíme a zalejeme pripraveným vývarom z masoxu a vody. Polievku osolíme, okoreníme a varíme asi 30 minút. Keď je zelenina mäkká, pridáme do polievky na kocky nakrájaný a vyškvarený bôčik, na kolieska pokrájané párky a povaríme asi 5 minút. Do hotovej polievky vlejem rozšľahanú smotanu a doplníme posekanou petržlenovou vňaťou.