Špenátová polievka so smotanou a vajcami

Prísady

1 balíček mrazeného špenátu,
2 lyžice masla,
1 cibuľa,
3 lyžice hladkej múky,
1 kocka masoxu,
štipka mletého čierneho korenia,
soľ,
2 dl smotany,
4 vajcia uvarené natvrdo,
petržlenová vňať

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.42/5

Hodnotenie: 2.4/5 (43)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

V hrnci rozohrejeme maslo, vhodíme nakrájanú cibuľku a opražíme ju. Pridáme múku /podľa potreby môžeme ešte pridať lyžicu oleja/, opražíme ju, premiešame a všetko zalejeme asi 3/4 l vody. Privedieme do varu a za stáleho miešania vložíme rozmrazený špenát. Pridáme masox, mleté čierne korenie a prípadne dosolíme. Varíme asi 10 minút, potom vlejeme smotanu a ešte necháme prejsť varom. Do hotovej polievky nakrájame uvarené vajcia. Podobne pripravíme polievku z ružičiek brokolice, mrkvy alebo póru. Do nich môžeme namiesto vajec natvrdo pridať rozšľahané vajcia a nechať zraziť. Nakoniec pridáme nakrájanú petržlenovú vňať.