Kuracie stehno na šampiónoch

Prísady

5 kuracích stehien,
štipka soli,
štipka mletého čierneho korenia,
1 dl oleja,
2 cibule,
20 g masla,
1 lyžička hladkej múky,
150 g čerstvých šampiňónov,
3 dl hydinového vývaru

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.08/5

Hodnotenie: 2.1/5 (24)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Pripravené kuracie stehná posolíme, okreníme, opečieme na oleji a odložíme do tepla. Nadrobno nakrájanú cibuľu podusíme vo výpeku, pridáme očistené, na plátky nakrájané šampiňóny, chvíľu podusíme, potom zalejeme hydinovým vývarom, do ktorého vložíme kuracie stehná, a dusíme na miernom ohni. Z masla a múky urobíme zápražku a zahusíme ňou šťavu, len čo sú kuracie stehná udusené. Dochutíme a podávame s cestovinami alebo ryžou.