Kuracie na španielsky spôsob

Prísady

100 g prerastenej slaniny,
4 kuracie prsia,
2 lyžice brandy,
olej,
maslo,
3 šalotky,
1 lyžičku hladkej múky,
2 lyžice španielskej omáčky demi glacé\.

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.17/5

Hodnotenie: 2.2/5 (24)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Prerastenú slaninu pokrájame na prúžky, osmažíme na malom množstve oleja. Pridáme kuracie prsia, ktoré opečieme z oboch strán. Podlejeme malým množstvom brandy, ktoré zapálime a necháme vyhorieť. Na masle speníme nadrobno pokrájanú šalotku, posypme hladkou múkou, krátko opražíme a pridáme k mäsu. Podlejeme malým množstvom vody, pridáme demi glacé a ešte krátko povaríme. Podávame s osmaženými hubami.