Gyros

Prísady

600 g kuracích alebo bravčových rezňov,
2 cibule,
3 papriky (žltá,
červená,
zelená),
10 stredných šampiňónov,
korenie Gyros alebo 1 ÈL mletej červenej papriky,
1 ÈL oregána,
trocha čierneho mletého korenia,
trocha drvenej rasce,
soľ,
1 strúčik cesnaku,
2 PL oleja
Omáčka: 1 kelímok bieleho jogurtu,
1 kelímok kyslej smotany,
1 veľkú uhorku,
pažítka,
korenie Tzatziky alebo 1 strúčik cesnaku,
mäta,
citrónová šťava,
soľ,
korenie

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.17/5

Hodnotenie: 2.2/5 (36)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Mäso nakrájame na krátke a úzke prúžky. Do misky dáme olej a 2 ÈL korenia gyros zmiešame, pridáme mäso a necháme stáť asi 2 hodiny. Medzitým si nakrájame huby a zeleninu na tenké plátky. Rozpálime panvicu bez tuku a sprudka za stáleho miešania opečieme mäso. Na druhej panvici na troške oleja orestujeme zeleninu, a potom ju pridáme k mäsu. Podlejeme asi 1 dcl vody a necháme dusiť. Keď je všetko hotové dochutíme soľou a korením a 1 ÈL oregána. K hotovému jedlu podávame hranolky, americké zemiaky alebo biely chlieb.
Omáčka: Uhorku očistíme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Zmiešame s jogurtom a kyslou smotanou. Pridáme korenie Tzatziky a nadrobno nakrájanú pažítku. Podávame vychladené.