Bifteky s paradajkami a paprikami

Prísady

400 g hovädzej sviečkovice,
30 g údenej slaniny,
4 paradajky,
2 zeleninové papriky,
1 malá cibuľa,
olej,
tuk na vyprážanie,
nadrobno nasekaná zelená petržlenová vňať,
oregano,
mleté čierne korenie,
soľ\.

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.25/5

Hodnotenie: 2.3/5 (28)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Mäso umyjeme a nakrájame na rezne. Zľahka naklepeme, osolíme, okoreníme, pokvapkáme olejom a na niekoľko hodín dáme odležať do chladničky. Opečieme z oboch strán v rozpálenom tuku a odložíme na teplé miesto.
Slaninu rozpražíme, pridáme na rezance nakrájané papriky a chvíľu podusíme. Keď sú papriky polomäkké, pridáme paradajky a udusíme domäkka. Pridáme opečené mäso, posypeme petržlenovou vňaťou, ochutíme oreganom a zohrejeme.
Podávame s varenými alebo opekanými zemiakmi, obložené kolieskami cibule.