Pochúťka šťastia

Prísady

Cesto: 220 g hladkej múky,
200 ml vriacej vody,
štipka soli\.
Plnka: 170 g bravčovej kotlety (najemno nasekanej alebo pomletej),
1 vajce,
2 čierne huby (namočené a nakrájané na malé kocky),
50 g miešanej zeleniny (očistenej a nadrobno nakrájanej - hrášok,
mrkva,
zeler atď\.
),
2 čajové lyžičky svetlej sójovej omáčky,
1 a pol čajovej lyžičky kukuričného škrobu,
2 lyžice múky (vymiešanej s trochou vody na hladkú kašu),
1 lyžica oleja,
6 najemno nasekaných stebiel pažítky,
pol čajovej lyžičky cukru (prírodného alebo sladového),
štvrť čajovej lyžičky mletého čierneho korenia,
soľ\.
\.

Hodnotenie receptu

Súčasné 1.92/5

Hodnotenie: 1.9/5 (24)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Bravčové mäso zmiešame s hubami, zeleninovou zmesou, cukrom, sójovou omáčkou, čiernym korením, vajcom, pažítkou a podľa chuti osolíme. Pridáme olej a kukuričný škrob a všetko vidličkou dôkladne premiešame. Plnku rozdelíme na asi 30 dielov. Každú porciu plnky obalíme cestom a utvoríme knedle v tvare polmesiačikov.
Na obyčajnom alebo čínskom bambusovom paráku ich v pare varíme asi 20 minút. Podávame so zálevom alebo chilli omáčkou. Tvar polmesiačikov získame tak, že na stred položíme časť plnky, okraje potrieme cestíčkom vyrobeným z trochy múky s vodou a okraje obalu stlačíme, až sa spoja. Jeden cíp naplnenej taštičky zatočíme okolo druhého rožteka a cez neho. Pritlačením ich utesníme.