Bravčové kotlety s olivami

Prísady

4 bravčové kotlety,
6 lyžíc masla,
pol červenej papriky,
pol zelenej papriky,
pol baklažánu,
1 malá konzerva olúpaných paradajok,
100 g miešaných olív,
1 cibuľa,
3 strúčiky cesnaku,
múka,
3 lyžice ovocného octu,
pol zväzku oregana,
pol zväzku pažítky,
vegeta,
trochu cukru,
mleté čierne korenie,
soľ\.

Hodnotenie receptu

Súčasné 1.93/5

Hodnotenie: 1.9/5 (41)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Mäso umyjeme pod tečúcou vodou, osušíme, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a obalíme múkou. Maslo rozpálime v hrnci, mäso v ňom opečieme, vyberieme a odložíme na teplé miesto. Vo zvyšnom masle opečieme cesnak rozotrený so soľou. Zeleninu očistíme, umyjeme, nakrájame na malé kocky, pridáme k opečenému cesnaku a opražíme do sklovita.
Pridáme paradajky a olivy, prikryjeme a povaríme na miernom ohni asi 10 minút. Osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, ochutíme ovocným octom, cukrom a vegetou a primiešame nasekané oregano a pažítku. Kotlety dáme na taniere, polejeme ich omáčkou a ihneď podávame.