Arabský chlieb

Prísady

500 g hladkej múky,
15 g droždia,
podľa potreby voda,
soľ,
olej

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.62/5

Hodnotenie: 2.6/5 (58)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Z droždia a niekoľkých lyžíc vody pripravíme kvások. Vo vyhriatej mise zarobíme múku zmiešanú so soľou, kváskom a teplou vodou na tuhšie cesto. Do cesta pridáme lyžicu oleja. Cesto potrieme olejom a necháme kysnúť asi 2 hodiny na dvojnásobný objem. Rozdelíme na 8 dielov. Z
každého dielu vypracujeme placku asi 1/2 cm hrubú. Placky poprášime múkou a necháme prikryté 1/2 hodiny v teple. Pečieme vo vyhriatej rúre na vymastenom plechu 10 minút zhora navlhčené vodou (povrch potrieme vodou).