Tortellini v paradajkovej polievke

Prísady

40 g masla,
800 g paradajok,
1 väčšia mrkva,
1 cibuľa,
2 klinčeky,
1 bobkový list,
1/2 lyžičky mletého čierneho korenia,
hydinový vývar alebo voda,
cukor,
1 lyžica Solamylu,
soľ,
strúhaný syr

Hodnotenie receptu

Súčasné 1.85/5

Hodnotenie: 1.9/5 (27)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Na masle speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, postrúhanú mrkvu a chvíľu pražíme. Pridáme pokrájané sparené a ošúpané paradajky, zalejeme asi jedným a pol litrom vývaru alebo vody. Pridáme klinčeky, soľ, bobkový list a čierne korenie. V malom množstve vody rozmiešame Solamyl, vlejeme do vriacej polievky. Keď sa pradajky rozvaria, všetko pretrieme cez sito a pridáme podľa chuti cukor.
Tortellini /taliansku cestovinu/ uvaríme podľa návodu a scedíme. Dáme na tanier, zalejeme horúcou polievkou a posypeme postrúhaným syrom. N prípravu polievky možno použiť aj pradajkový pretlak.